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2006/04/21

春の野原

春の野原に出ると、またおなじみの草花に会えて嬉しいですね。

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カラスノエンドウ:マメ科ソラマメ属。 別名:ヤハズノエンドウ。 ”おひたし”あるいは”天ぷら”にして食べられるそうです。

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左:スミレ:スミレ科スミレ属。(品種名は判りません)  中:ツクシ:トクサ科トクサ属。お馴染みのスギナ(杉菜)の子ですね。これは、”おひたし”にして食べた方も多いと思います。   右:スズメノヤリ:イグサ科スズメノヤリ属。 別名:スズメノヒエ。 

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クズ:マメ科クズ属。 ちょっとドッキリさせられるクズ(葛)の若芽。これは、てんぷらにして食べると美味しいそうです。秋の七草の一つとして知られていますね。

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コメント

こんにちは
春の野原色んな草花歩くのが楽しみですね。
クズの新芽初めて見ました。
食べられるんですね~知りませんでした。

投稿: mico | 2006/04/21 13:33

mico さん今晩は。
クズの新芽、見様によっては蛇にも見えるし、ちょっと、ドキッとさせられますね。

投稿: ぴょんぴょん | 2006/04/21 22:51

クズの新芽って確かにグロテスクですね。
我が家のクズも新芽を出し始めましたが、
秋の七草のひとつとしてそのまま残しておくか、雑草として駆除するか、
今後の生育状況で判断しようと考えています。
花は結構きれいなんですけどねー。

投稿: どてかぼちゃ | 2006/04/21 23:01

どてかぼちさん、お早うございます。
クズは、根っこも食用になるし、昔は有用植物だったのですね。しかし、人里近くではあまりにも旺盛に繁茂しすぎるので、歓迎さていませんね。なんとか安住の地を探してあげたいですね。

投稿: ぴょんぴょん | 2006/04/23 07:00

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