９月の菜園（３）：サツマイモの試し掘り（第２回）

８月３１日に第１回目のサツマイモの試し掘り をしたが、そのときのイモの状態は、長さは十分であったが、太さがやや足りなかったのでもう少し収穫を待つことにしました。９月１５日に、ようやく秋冬野菜の移植が終わったので、念願のサツマイモ第２回目の試し掘りをしました。結果は、以下の通りです。

↑　サツマイモ（紅東）の試し掘り（撮影　2010/09/16 収穫は９月１５日）

ランダムに１株だけ掘りました。４個のイモがついており、１株のイモの総重量は２．７２ｋｇありました。今年は８月に干天が続き、畑は水不足になり、イモの’つる’はあまり伸びませんでした。それにもかかわらず、意外とイモのつきが良かったのにはびっくりです。ただし、４個中３個のイモには、深い条溝ができて、外観を損ねてしまっていることが惜しまれます。

昨年栽培した「ベニアズマ」の１株当たりの平均収穫高は１株あたり１．７８ｋｇあったので、今年もその程度には行くかなと思っています。

↑　一番小さいイモを蒸かして味見しました。堀ってすぐなので甘味はそれほどではないのですが、食感は非常に良く、適当なねばりとほくほく感ががよくマッチして美味しく頂けました。イモの色合いも明るい黄色で、食欲をそそります。

↑　今年の夏は日照りで、「つる」はあまり伸びなかったので、出来は悪いのかなと思っていたが、試し掘りのイモは、それほど悪い出来ではなかったのでほっとしました。

↑　　　　重量ｋｇ　　　　長径ｃｍ　　　　　短径ｃｍ

　左：①　１．２０ｋｇ　 　　２２　　　　　　　　９

　右：②　０．７１　　　　　１８　　　　　　　　８

↑　 　　　重量ｋｇ　　　　長径ｃｍ　　　　　短径ｃｍ

　左：③　０．５９　　　　　　１４　　　　　　　　　８

　右：④　０．２２　　　　　　　９　　　　　　　　　６

１株当たりイモの総重量　２．７２ｋｇ　

マニュアルによれば、収穫の適期は、「ベニアズマ（紅東）」　は、生育日数１００～１２０日。当園のベニアズマは５月２４日に移植したので、９月１６日現在で、１１５日となった。

またマニュアルには、「掘り取りの時期が遅れると肥大化して、イモの表面に条溝が出やすくなり、外観が見苦しくなる」とあった。まさにその通りです。

もう、収穫しても決して早くはないと判断されるので、お天気になったら、早速、芋掘りを始めようと思っています。