１０月の菜園（４）：ネギ、生姜、里芋の収穫

３月末に植えつけた深ネギ（石倉１本）が、夏の酷暑をクリアして食べごろになりました。これから寒くなるに従って、実もやわらかくなり甘味も増してくるでしょう。生姜も葉生姜・新生姜用として、’谷中生姜’を１畝（うね）を植え、あと１畝は根生姜用として‘三州生姜‘を植えました。その、「根生姜」の収穫の適期は１０月中旬～１１月中旬で、霜の降る前に完了するのがベストですが、あいにく今日は雨天。天気が回復したら早速収穫開始です。サトイモ（土垂れ）は、霜が降ってから収穫する予定で、ちょっと一息つけます。しかし、今年は夏の高温と水不足で収穫は激減かと覚悟しています。

↑　深ネギ（石倉１本）。　白身の部分が３０ｃｍほどになりました。　多くの野菜が夏の高温と乾燥で大きな被害を受けたが、ネギは比較的被害が軽微だった。ネギは、すき焼きや冬の鍋物にはなくてはならない野菜ですね。関東では、太い１本ネギ（深ネギ）が人気があります。

↑　’根生姜（三州）‘の試し掘りをしました。実はちょっと痩せ気味ですが、我が家の栽培技術では、まあまあというところでしょう。これで、２本分の収穫です。茶褐色のショウガは‘ひね生姜‘です。

↑　サトイモ（ドダレ、土垂れ）の試し掘りをしました。これが４個の種イモからの収穫で、僅か１ｋｇしかありませんでした。２００８年秋の同じ’土垂れ’のサトイモの収穫は種イモ１個当たり１．４５ｋｇでした。したがって、今年のサトイモの収穫量は、２００８年秋の収穫量のおよそ1/5～1/6という大不作の年になりそうです。

↑　ネギ（石倉１本）。最後の土寄せが残っています。３月２８日：苗５０本を植えました。今年も、美味しいネギが食べられそう　（撮影　010/10/26）

↑　ショウガ（三州）。５月８日：種生姜を植える。今日は雨天、明日も、明後日も雨との気象情報。できるだけ早く、霜の降る前に収穫するよう目指しています（撮影　010/10/26）

↑　サトイモ（ドダレ）。５月８日：種いもを植える。右の画像は試し掘りをしたサトイモの’親いも‘。今年の収穫はちょっと厳しそう　（撮影　010/10/26）