モロヘイヤの花と果実：クレマチス・ドクターラッペル２番花が咲きました。

モロヘイヤの花が咲き、果実が大きくなってきました。モロヘイヤの葉は健康野菜として、最近注目され、家庭菜園でもよく栽培されるようになりました。しかし、花が咲き始めると、食用としての収穫は終わりで、大抵は片づけられてしまいます。それは、モロヘイヤの花や果実（莢と種子）に有毒成分が含まれており、誤って食べたりすると食中毒を起こすおそれがあるからです。我が家では、来年用の種子を採取する目的で一部を残しました。

↑　モロヘイヤの花が咲きました（撮影　2010/10/05）。　

モロヘイヤの葉は、カロチン、ビタミンＢ、ミネラルなどが豊富に含まれ健康食品として人気がありますが、花が咲くと、モロヘイヤの収穫は終わりです。葉はかたくなるし、花や果実には有毒成分が含まれていて、うっかり食べると危険だからです。

↑　花は小さいが、よく見ると綺麗です。

↑　モロヘイヤの果実。　

花や果実（莢、種子）には、有毒成分のストロファンチジン（ストロフェチジン）が含まれているので、間違って食べないよう注意して下さい。牛が食べて中毒死した事例があります。

    　　 クレマチス・ドクターラッペルの２番花が咲きました

↑　クレマチス・ドクターラッペルの２番花（撮影　２０１０／１０／０３）

↑ 花が咲き進むにしたがって、花弁の赤色の地が白っぽくなり、赤色の筋が目立って来ます。　

今年の１番花は→こちら　をご覧下さい。