ハーブ：ローズマリーとタイムの花
ハーブの仲間、ローズマリー（Rosemary） とタイム（Thyme） の花が咲き始めました。
↑ ローズマリー（撮影 2011/05/09）
ローズマリー：シソ科マンネンロウ属 常緑低木 原産地：地中海沿岸地方。
別名：マンネンロウ 花期：１１月～３月
↑ 葉茎は肉や魚貝類の生臭みを消すのに効果があるので、煮込み料理などによく使われます。花から採る油は血行促進作用があることが知られている。
↑ 剪定後のローズマリー（撮影 2011/05/１１）
ローズマリーは昨年の１１月頃から花を咲かせたが、木が大分繁ったので、冬の厳寒期に一旦、花が終わったところを見計らって、２月に剪定をしました。思い切って剪定しましたが、枯れ込まずに花が咲いてきました。
↑ 剪定前のローズマリー（撮影 2010/12/07）
３年くらい放任するとこのくらいになります。剪定のコツは、木質部まで切り戻さないで、少し葉の部分を残して剪定することのようです。
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コメント
おはようございます。
ハーブの仲間もずいぶん多いですね。
投稿: mico | 2011/05/12 09:05
こんにちは！
雨が続いて菜園の作業はお休みですね、
春から初夏のお庭は 沢山の花に囲まれてゴキゲンですね♪
クレマチスも見事ですね、とてもきれいで、うっとり
ハーブの香りに癒されますね、小さなお花もとっても可愛いです。
ゆっくり骨休めしてください
投稿: zucca | 2011/05/12 10:34
mico さん、今日は
ハーブの仲間たちも花を咲かせてくれました。
庭に植えておくと、料理のときに重宝しますが、花も楽しめるので可愛がっています。
投稿: ぴょんぴょん | 2011/05/13 16:12
zucca さん、今日は。
庭の花が一斉に咲きだし、手入れが忙しくなりました。
菜園も、夏野菜の定植は一段落し、雨のときはおやすみですが、これからの雑草や害虫などの駆除が待構えています。
なかなか、森には行けないので、鳥さんは、zucca さんのブログを眺めさせていただいております。
投稿: ぴょんぴょん | 2011/05/13 16:19