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2011/06/25

菜園のカボチャ:只今3種3様です

5月18日、菜園に植え付けた「ぼちゃん」、「エビス」、「雪化粧」の3種類のカボチャが、ようやく花を咲かせ、実がつき始めました。今年は、どのようにカボチャを料理して食べようかと、今から思いめぐらしています。

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↑ 「坊ちゃんカボチャ」が真っ先に実を結びました。

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↑ 一般のカボチャに比べてベーターカロチンの含有量が3~4倍もあり、またミニサイズなので、使い切り出来るということで人気があります。

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↑ 「えびすカボチャ」が2番目に実を結びました。

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↑ よく知られた定番のカボチャですね。果重1.7~1.9kgで、果肉は粘質がかった粉質で、ほくほくとして美味しいです。

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↑ 「雪化粧」 白皮のカボチャです。

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↑ 花は雄花で、まだ雌花は咲いていません。 昨年、初めてつくったのですが、美味しかったので今年もつくりました。これも、ほくほくとして美味しいです。

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