アズキ（小豆）の収穫

今日は、青空にぽっかりと羊雲が浮かんだ良いお天気になりました。日中は日差しがちょっと強く肌は汗ばみましたが、物干しにはもってこいのお天気になりました。8月２５日にアズキ（小豆）とササゲ（大角豆）を収穫し、昨日ようやくアズキの選別を終わりました。

選別作業は大変ですが、お汁粉、ぜんざい、お赤飯など、あとの楽しみが待っています。

↑　選別の終わったアズキ（１）：これは来年の「種子用（２２０ｇ）」です（撮影　2011/08/27）。

↑　選別の終わったアズキ（２）：これは「自家消費用（７００ｇ）」。選別の作業は妻君がしました。この作業が、大変なんですよ～。

莢から豆を取り出し、１粒１粒虫に食われていないか、虫が齧ったあとや、卵をうみつけた跡、カビが生えていないかなどを確認して分別したり、異物を取り除いたりする根気のいる作業が続きます。

ですから、小豆の選別作業は非常に手間がかかります。この作業を怠るとどうなるか。一般家庭では「くん蒸消毒」などしないので、ビンに詰めて○ｶ月経った後、瓶を開けたら虫食いだらけで食べられない、ということもあります。

　　　　　　　　　　　今年のアズキ、ササゲの作況

↑　アズキの収穫直前（撮影　2011/08/20 ）。

収穫直前の２２日夜、降雨があって収穫が遅れ、８月２５日の収穫となりました。

↑　収穫したアズキ。１日干して８月２６日、莢から豆を取り出して選別作業を行いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栽培メモ

播種：５月２５日　　　　品種：大納言(うたね)

栽培方法：　穴あきマルチシート（幅　９５ｃｍ）使用　　穴幅（２条千鳥）：２７ｃｍX４５ｃｍ

畝幅１ｍ、長さ７ｍの畝（面積７㎡）：５４穴にアズキ２～３粒を直播。　

収穫：　種子用２２０ｇ、自家消費用７００ｇ　合計９２０ｇ

単位収穫量　１３１ｇ/㎡ 　

作況；収穫直前、降雨があり、折角よく乾燥した豆や莢にカビが発生し、豆の品質を落としてしまった。収穫の時期の見極めが難しいことを痛感する。開花以後は農薬は使用していないので、１～２割はアズキコクゾウムシの被害を受けており、被害豆はすべて廃棄した。

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