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2011/11/08

ハーブの仲間:ナスタチウムの花

ハーブの仲間のナスタチウムキンレンカ 金蓮花 )が花を咲かせ始めました。

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↑ ナスタチウム(nasturtium):ノウゼンハレン科ノウゼンハレン属 1年草 原産地:南米

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↑ 別名:キンレンカ(金蓮花):葉がハス(蓮)の葉に似ています。

属名ノウゼンハレンは花がノウゼンカズラに似ていて葉がハス(蓮)に似ているところから命名された。

同様にキンレンカは花が金色で、葉が蓮の葉に似ているところから”金蓮花”と名づけられた。しかし、上↑のキンレンカの花色は(ノウゼンカズラのような)オレンジ色です。

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↑ 開花期は初夏(5~7月)と秋(9~11月)の年2回咲きます。葉と花はサラダやトッピングとして食べられます。

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