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2012/08/26

菜園の近況(3):シロウリ、インゲン

                  白ウリ

今年はシロウリシロハグラ)1株購入して植えつけました。昨年は白ウリ(白ハグラ)と青ウリ(青ハグラ)の苗を各1株、合計2株を購入して栽培したのですが採れ過ぎて、少人数の我が家では食べきれなかったので、今年はシロハグラ1株にしました。シロハグラとしたのは、アオハグラよりも皮が軟らかくて食べやすく、かつ見た目が上品という妻君の要望により決めました。

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↑ シロウリ(白ハグラ):正確には数えていませんが、 1株で50本くらい収穫できました(8月24日撮影)。 2番手のキュウリが収穫できるようになったので、そろそろお役目交代です。

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↑ 8月20日7本収穫(左)  8月23日6本収穫(右) 

1番手と2番手のキュウリの端境期に、キュウリの代替品として重宝しました。

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↑ 浅漬け(左) あえ物(中央) 味噌汁の具(右)など、いろいろな食べ方があります。どれも、美味しくいただけました。

                                 インゲン

 

インゲンも我が家で毎年栽培している定番の夏野菜です。インゲンはつるなしインゲンの種をHCで購入して、種を苗床に蒔いて苗をつくり、これを畑に移植して栽培しました。昨年のインゲンはアブラムシ、カメムシなどの被害を大きく受けたが、今年アブラムシやカメムシの被害はほとんどなく、予想以上の収穫となりました。

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↑ つるなしインゲン: 今年はつるなしインゲンの収穫が良かった。

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↑ 次から次へと花が咲いて実ができます。

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↑ 8月18に収穫したツルナシ・インゲン。

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↑ インゲンの煮物。妻君がいろいろ工夫してつくってくれました。

茹でて、だし醤油を少しかけて食べるのも美味しいです。私は、小皿に盛った茹でたインゲンをご飯を食べる前によくいただきます。便秘予防、高血圧、整腸作用、貧血に良いそうです。

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