干し柿

昨年、地主さんに渋柿の百匁柿を頂いてつくった干し柿、乾燥中にカビが生えるかと心配しましたが、無事、カビも生えずに綺麗に仕上がりました。

干し柿は、予想以上に甘く、東京から遊びに来た孫娘にあげたら大喜びでした。そこで、今年も百匁柿を頂いて、干し柿をつくりました。

↑　百匁柿：渋柿で市場にはあまり出回っていないが「干し柿」にすると美味しい。

↑ 　今年の百匁柿は’はずれ年’で、果実はあまりつきませんでした。

でも１８個ほど干し柿にすることができました。

↑　大分、干し上がりました。お正月には完成するでしょう。

↑　甘柿の次郎（左）と富有（右）も頂きました。これも、美味しくいただきました。次郎と冨有は沢山実が付き、余った柿は野鳥の餌になっています。