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2014/07/26

カボチャの初収穫

今日、カボチャを3個ほど収穫しました。本年初収穫で、2個は「エビス」、他の1個は「雪化粧」です。

「エビス」、「雪化粧」は、ともに未だ2~3個ほど残っているで、熟度を見はからって後日、収穫するつもりです。

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↑  エビスカボチャの「へた」がコルク化してきました。

エビスカボチャの収穫時期は、交配後45~50日が最適とされていますが、我が家では人工授粉はせず、放任栽培なので、開花後の大まかな日数と、当該カボチャの「へた」の部分がコルク状に変化する時を見定めて、へたがコルク化したら収穫することにしています。

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↑ 少し早いかなと思いましたが待ち切れず収穫しました(収穫&

撮影 2014/07/26)。

   左から ①エビス 1.8kg ②エビス 1.2kg ③雪化粧 1.3kg

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↑ ①② エビス:黒皮栗カボチャ 果肉は濃黄色。肉質はやや粘質がかった粉質。果重1.7~1.9kg程度によくそろう(タキイネット)。

  ③ ユキゲショウ:白皮カボチャ。果肉はやや淡い黄色であるが茹でると鮮やかな黄色になる。肉質は今日粉質でほくほくである。1カ月程度の貯蔵時間で食味が最高となる。

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↑ ①エビス 

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↑ ②エビス 

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↑ ③雪化粧

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