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2014/10/25

白菜、大根の試し採り(秋冬野菜初収穫第1号)

9月7日に定植した白菜と、播種した大根が大きくなったので、試し採りをしました。

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↑    白菜 :「新理想(日本農林社)」     大根 :「耐病総太り(タキイ種苗)」

   播種後日数     63日            43日

   重量         1.7kg           700g 

   長さ         20cm           33cm

   直径         16cm           6.4cm

白菜は播種後80日~85日で収穫出来て、重量は3.5kgになる見込みなので、収穫適期は11月中旬と言うことになります。

大根は、根長38cm、根径8cmくらいが標準なので、もう少しで標準値に達するでしょう。

              畑での生育は順調です。

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↑ 新理想はバイラス、ナンプ病に弱いと言われていますが、今年は大した病虫害に罹らなくてほっとしました。

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↑ 新理想は食味が良いが、柔らかいので店持ちが悪く、流通では嫌われているため、あまり店頭には出廻っていない。しかし、漬物加工業者からは高い評価を受けており銘柄品種となっている。

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↑ 「耐病総太り」はタキイ種苗の銘柄品種で、安定した収穫ができ、定評があります。 

青首が地面から飛び出してしまいました。土寄せが間に合いません。

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↑ 大根も先ずは順調に生長しているようです。

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↑ きれいに洗って、早速、味見をしました。調理は妻君がしてくれました。

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↑ 白菜の簡単サラダ風浅漬け。 白菜の葉が柔らかくて美味しい!

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↑ 大根の葉と油揚げの和え物。 秋大根の葉は夏大根の葉と違って柔らかくて食べやすい。

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↑ 大根と魚の煮もの。 煮魚の旨味がやわらかい大根に滲みて美味しい!

 

 

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