第１回サツマイモ（玉豊、紅はるか）の収穫

東日本は高気圧に覆われて晴れるところが多いようですが、北日本上空には寒気が入り、朝夕は寒気が厳しくなりそうです。

お天気はここ２～３日くらいは晴れの予報。お天気の良いうちにと、引き続き秋の収穫です。昨日（１０月１６日）の午後はサツマイモ（玉豊、紅はるか）の第１回の収穫をし、今日は、そのサツマイモの泥落としと整形、水洗いをして天日干しにしました。

↑　菜園「丘の畑」のサツマイモの畝。

左から、順に右方へ、玉豊（苗１０本）、紅はるか（苗２５本）、紅東（苗３７本）を５月２４日に定植しました。そのうち、１０月１６日は玉豊（１０本全部）と紅はるか（5本分）のサツマイモを収穫しました。

玉豊（タマユタカ）は茨城県では「干し芋」用サツマイモとして栽培されている定番品種。紅はるかは２０１０年に（独）九州沖縄農業研究センターによって作出され、品種登録された新品種で、糖分が多く安納芋に匹敵するくらいの甘味があり、焼き芋にしても良し、干し芋にしても良しという評判の高いサツマイモです。

↑　玉豊：形は大小様々ですが、玉豊はイモが比較的大きく育ちます。

↑　一番多く採れたのは、この株でイモが７個もつきました。しかし育ち過ぎると中にスができることがあるので、大きく育ったと言って手放しで喜ぶことはできません。

↑　１０本の苗でこれだけ採れました。今日、計量したら１８ｋｇありました。

↑　水洗いは柔らかいスポンジのたわしを使って、皮がむけたりして傷がつかないよう丁寧に洗い、網目トレイに入れて天日干ししました。

↑　紅はるかです。暗くなってしまったので５本しか掘れませんでした。

残りは次回、収穫する予定です。計量したら８ｋｇありました。

↑　紅はるかの小さいイモを電子レンジでチンして味見をしました。

さすが、「紅はるか」です。収穫直後でも、甘味があって美味しく食べられました。