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2015/08/22

菜園の近況(2): カボチャ、落花生、里芋、サツマイモ、エゴマ

菜園「丘の畑」の近況の続きです。夕方が少し涼しくなったので、畑仕事がやり易くなりました。この夏の連日の酷暑でへたり気味だった、夏秋野菜のカボチャ、落花生、里芋、サツマイモ、エゴマなどが、このところの恵みの雨のお陰で、生き返ったように元気になりました。

黒皮栗カボチャの収穫が終わって、最後のカボチャ、「白爵」が登熟しつつあります。「白爵」は、白皮栗カボチャの系統で、表皮は硬いが、「雪化粧」と同様に長期保存が抜群に優秀です。

                                カボチャ(伯爵) 

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↑ 今年の我が家の最後のカボチャ「白爵」です。

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↑ 「伯爵」は、皮は固いが、冬を越して春になってもふやけずにホクホクとした食感を保って甘味があり美味しく食べられるので、我が家では人気のカボチャとなっています。

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↑ 固い表皮のカボチャでも、生育初期の頃は柔らかいので、何者にかに突っつかれると傷ができます。 この食害の容疑者は・・・誰ぞ、とあたりを見廻したら・・・・

Ha602015a_0821_175053rimg0002kijiha↑ 有力なる、証拠物件が見つかりました。

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↑ へっぽこkeijiの鑑定によれば、ホシはどうやら♀のキジのようです。まあ、このくらいの傷なら、訓告程度で許しましょうか。

                ラッカセイ(落花生)

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↑ 落花生も、先ずは順調に生育しているように見えますが、まだまだ油断が成りません。何故かというと、出来た実を鳥たちが狙っているからです。

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↑ 恵みの雨でやわらかくなった土中に子房柄が伸びてもぐらんとしています。あと、1カ月半くらいで収穫できるでしょう。

                サトイモ(里芋)

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↑ サトイモも雨のお陰で元気を回復しました。なんとか平年並みに収穫できそうです。

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↑ 通常、「芽欠き」は7月一杯までですが、今年は気候不順(?)で生育が遅延気味でしたので、押せ押せで、「芽欠き」もちょっと遅れ気味気味になりました。

芽欠きをすると、収量は減るが、無駄いもができないことと、形の良い芋が収穫できることが利点です。

芽かきをしないと、子芋に孫芋が沢山つき、収量は多くなるが、イモが重なり合って、曲がったり変形したイモが多くなります。

曲がり芋は、調理の時に無駄が出来たりします。我が家では、量よりもなるべく形の良いイモを収穫したいと思い、大きくなり過ぎた脇芽は残したが、今年は全畝で芽欠きをしました。

                サツマイモ(甘藷)

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↑ サツマイモもいまのところ順調です。ビニールマルチをしているので、鳥害や野鼠害には対抗出来ると思っています。

                 エゴマ

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↑ エゴマ:シソ科の1年草です。 古名・漢名は「荏(え)」

4月23日に播種したエゴマ、大きく育ったがまだ花は咲かせていません。 

エゴマ(荏胡麻)は、ゴマと名がついてもゴマ科ではなくシソ科なので、花は9月頃に咲きます。

従って、このエゴマは開花まであと1カ月余り、種子の収穫はその後さらに1カ月経ってからです。栽培は手間がかかりませんが、栽培期間は長いです。

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