菜園の近況（６－６）：ビワの袋掛けがやっと終わりました。

６月２日から５日まで、１本のビワ（茂木）の「摘果」と「袋掛け」を３日間かけて、ようやく終わりました。梯子を使って作業するのが苦手なので、・・・３日かかってしまいました＼(;ﾟ∇ﾟ)/

ビワの袋掛けは、実が３ｃｍくらいになるまでに行うことが肝要と言われていますが、未だまだ、修行不足、なかなか、そのようには行動がともないません。

↑　今年のビワの摘果・袋かけはちょっと遅すぎたかもしれません。

しかし、２年前の２０１４年の袋掛けは６月１２日に行ないましたが 、この年は未だ果実の大部分が青く、袋掛けはそれほど遅れたという感じはありませんでした。

↑　今年は暖冬のせいでしょうか、それとも面倒見が怠慢だった故でしょうか、気が付いた６月２日の時点で、ビワの果実がかなり大きくなっており、色も黄色くなっているものや、風で実がこすられて傷ついているものなどが、かなり見られました。

↑　「摘果」は育ちの悪い果実や、飛び離れた位置になっている果実を摘み取のですが、今年は早く育って黄色くなった実も摘み取りました。

↑　「袋掛け」は、摘果した後の果実が１～２個ついた房は茶色い袋（ビワ袋）を使い、１房３～５個ついたものは白い袋（ブドウ袋２号）を使って袋掛けをしました。

↑　全部で１００袋、果実の数でおよそ２５０個くらいを袋にかけました。

↑　黄色く色づいたビワは、擦り傷があるが、病虫害により黄変したものではないと判断されたので、細君にジャムを作ってもらいました。

↑　コーヒー瓶８分目程度のビワのジャムができたので、食パンにつけて食べてみたところ、これが意外に美味しかったです。ビワのジャムはアンズジャムのような食感をもち、ヨーグルトに混ぜて食べても美味しいですね。