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2017/08/11

ブルーベリー(2017)第1回収穫

7月4日の鳥除けネットを張った「まさる畑」のブルーベリーが、かなり色づいて熟してきたので、第1回目の収穫をしました。

防鳥ネットのお陰で、今年は鳥の食害は皆無で(v^ー゜)ヤッタネ!!でしたが、植えた木は、たった2本。有り余るというほどの収穫ではありませんが、これでポリフェノールが多少でも自前で調達・補給できるかなと思うと嬉しさで(*^-^)nなります。

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↑ 7月4日に鳥除けネットを張ったブルーベリーの第1回目の収穫をしました。

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↑ 鳥による食害は、観察している限り皆無でした。

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↑ しかし、今年は登熟途中で自然落下する果実がかなりありました。

原因は、肥料不足ということも考えられるが、今年の異常な乾燥続きの天気による水不足かなと思うのですが、定かではありません。

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↑ まだ、登熟中の果実もあるので、これは次回、次々回に収穫する予定にしています。

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↑ ブルーベリーの果実はポリフェノールの含有量が多い健康食品ということで知られています。

ちなみにブルーベリ100g当たりのポリフェノール含有量は、分析者によって多少値は変動しますが250~300mgくらいだそうです。

同じく、赤ワインは100~230mg、ぶどう160~190mg、コーヒー200mgです。

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↑ ささやかな収穫ですが、さて、どのようにして食べようかと、嬉しさ一杯いなります。

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↑ レンジでチンしてジャムにし、ヨーグルトに混ぜてパンに塗って食べたりしています。

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